【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片
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醉春久醉绕心弦
做这个菜主要是看中了黑牡丹这个名字和它的外观，做起来口味不错，不能单炒着吃，会涩口，和肉片炒口味很像小青菜，都来试试吧～
时间: 10分钟内
食材
黑牡丹
250g
胡萝卜
三分之一
香菇
两到三个
猪瘦肉片
100g
菜籽油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黑牡丹一颗 -
2. 三分之一胡萝卜
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3. 香菇两到三个
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4. 黑牡丹去根，一片一片洗净控水
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5. 胡萝卜切片放黑牡丹上
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6. 香菇洗净切片也放黑牡丹上
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7. 瘦肉切片
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8. 大火坐锅稍放些油下肉片滑散至变色
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9. 变色后盛起待用
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10. 原锅再添些油烧热倒入黑牡丹和香菇片胡萝卜片不停的翻炒至扁
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11. 七分熟时倒入事先盛起的肉片翻炒两分钟后添些温水，不能多，少添些就行
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12. 接着调入些盐翻炒入味后就可以了
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13. 成品图，做好的菜……真的挺好吃的
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14. 味道确实不错，黑牡丹口感挺脆嫩的…～
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