【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂
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顾落影执迷离
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时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
一个
鸡肝
一个
鸡心
一个
鸡皮
一些
鸡肠
一些
腌青菜
一把
生抽
一些
盐
一些
油
一些
姜丝
一些
料酒
一些
步骤
-
1. 除了鸡皮，其余的全切丝，肠切小段 -
2. 鸡皮切小块
-
3. 鸡心，鸡肝，鸡胗，鸡肠装一碗，搁生抽，料酒，盐，姜丝，胡椒粉抓一抓，腌制十五分钟
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4. 光锅坐大火倒入鸡皮块干煎出油，油倒掉不要，搁入几粒花椒炒香
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5. 接着倒入其他的腌制好的鸡杂炒至八成熟
-
6. 接着放入腌青菜碎快速翻炒，搁些水烧热
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7. 尝尝口味调入盐翻炒匀就行
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8. 腌菜炒鸡杂，就好了
小贴士
做的过程中，自己多尝尝口味，按自己口味添加调料！
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