【猫咪之家】 青蒜爆炒肉丝
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拉扯complexity
二十岁时你遇到很多人，横竖看不上。过十年再想想，其实个个都挺好。年轻时遇到的人，就是用来陪恋的，再好也难留得住，我们都是用“失去”学会了长大。所以很多大男大女终于幸福的在一起，难免长舒一口气——“幸亏没有太早遇到你
时间: 10-30分钟
食材
青蒜
半斤
肥瘦猪肉
四两
红辣椒
一个
干辣椒
五六个
姜丝
五六根
生抽
一大汤勺
盐
一些
黑胡椒粉一点
适量
菜籽油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 青蒜白的部分和叶子分开装，白的部分中间划一刀切段，红辣椒切丝，干辣椒切小圈，这三样装一盘子。 -
2. 叶子部分切段另装盘
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3. 猪肉切丝，姜切丝，放一起装碗，搁些盐 料酒 黑胡椒粉抓一抓，然后少淋入些食用油抓一抓腌制十分钟
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4. 大火坐锅，热锅热油，下腌制好的肉丝快速滑散至全变色后盛起来
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5. 另坐锅大火烧热倒油，待油温热了倒入干辣椒圈 红椒丝和白蒜的部分，大火爆炒出香变软
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6. 跟着倒入青叶部分接着翻炒几下
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7. 直接倒入事先盛起来的肉丝继续翻炒
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8. 倒入一汤勺生抽和少许白糖，接着翻炒
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9. 稍微的加一些温水从锅边淋入
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10. 最后根据口味调入些盐翻炒入味就可以了
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11. 好啦～最后的成品图～很诱人吧～
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