豆角炒腊五花肉
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如芹泪水止不住
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时间: 10-30分钟
食材
主料 豆角
500g
五花肉
300g
辅料 姜
适量
蒜
适量
调料 盐
少许
味精
少许
料酒
少许
步骤
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1. 豆角用手掰成段，放入锅中焯熟，捞出用凉水冲一下，保证它的脆感 -
2. 五花腊肉切片，锅中放入油，放入五花肉，姜片，蒜片，煸炒出香味
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3. 依次放入豆角，翻炒片刻，再加入料酒
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4. 加入开水煮熟，出锅前放入盐和味精调味即可