家常小炒之嫩笋炒肉
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鸵鸟amusement
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食材
瘦肉
适量
小嫩笋
3个
郫县豆瓣
适量
二青条
两根
各种调料
适量
步骤
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1. 切笋片,切肉片,切辣椒。肉片腌制:盐少许,酱油少许,鸡精少许,鸡蛋清少许,淀粉少许,花椒粉少许。拌匀。
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2. 热锅烧油。锅里不要太热放辣椒,不然辣椒会糊。
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3. 加适量郫县豆瓣翻炒,不要糊了哟!
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4. 倒入肉片,翻炒。
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5. 翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。
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6. 将就锅里的油,加辣椒。
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7. 倒入嫩笋块,小炒一下,再加入酱油。
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8. 嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。
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9. 香香的蒜苗提香!
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10. 哒哒,完成,超级下饭!开饭啦!
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