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家常小炒之嫩笋炒肉
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鸵鸟amusement
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食材
瘦肉
适量
小嫩笋
3个
郫县豆瓣
适量
二青条
两根
各种调料
适量
步骤
  • 1. 切笋片，切肉片，切辣椒。肉片腌制:盐少许，酱油少许，鸡精少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，花椒粉少许。拌匀。
  • 2. 热锅烧油。锅里不要太热放辣椒，不然辣椒会糊。
  • 3. 加适量郫县豆瓣翻炒，不要糊了哟！
  • 4. 倒入肉片，翻炒。
  • 5. 翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。
  • 6. 将就锅里的油，加辣椒。
  • 7. 倒入嫩笋块，小炒一下，再加入酱油。
  • 8. 嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。
  • 9. 香香的蒜苗提香！
  • 10. 哒哒，完成，超级下饭！开饭啦！
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