【单身日记】洋葱炒肉
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失眠overlook
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时间: 10-30分钟
食材
【食材】：
适量
紫洋葱
1个
瘦肉
2两
【配料】：
适量
大葱
1段
大蒜
2瓣
【辅料】：
适量
植物油
50ml
食盐
2ml
鸡精
5ml
白糖
15ml
淀粉
20ml
料酒
7ml
味极鲜
15ml
【工具】：
适量
量勺（大勺）
50ml
量勺（中勺）
15ml
量勺（小勺）
5ml
步骤
-
1. 将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用； -
2. 将大葱切花、大蒜切片备用；
-
3. 将洋葱洗净切小块，用手掰散备用；
-
4. 锅中倒入1大勺植物油大火加热；
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5. 将肉丝倒入锅中打散，炒至金黄色盛出备用；
-
6. 倒入葱蒜炒香，倒入洋葱和肉丝，加入1/2小勺食盐、3小勺白糖、1中勺味极鲜迅速炒匀关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
-
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