1. 萝卜干切碎放进碗里，葱花切好也放进去，把鸭蛋打入碗里，加点料酒，打散。起油锅，热了后，边倒鸡蛋边用筷子搅拌，一会儿后，鸡蛋凝结，就可以起锅上菜啦。