大虾煸花菜
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恳恋arc
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食材
大虾
数个
花菜
适量
木耳
少许
青椒
一个
干红辣椒
数个
葱姜末
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
少许
食用油
适量
白糖
少许
花椒
少许
步骤
-
1. 花菜掰小朵用淡盐水洗净后焯水并控干水分 -
2. 大虾剪去虾须洗净，干木耳温水泡发洗净掰小块，青椒洗净切滚刀块，不嫌麻烦可以将大虾开背去除虾肠
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3. 干红辣椒切段，葱姜切丝，郫县豆瓣酱剁碎
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4. 炒锅加热后加入适量食用油，油稍微多一点点儿，加入花椒，白糖少许盐加入大虾煸炒一会儿
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5. 将大虾盛出或者推至一边，加入郫县豆瓣酱，葱姜丝爆香
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6. 加入青椒和大虾一起翻炒
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7. 最后加入花菜，木耳煸炒至没有水分即可加盐调味出锅
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8. 成菜比较香，色泽漂亮
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