烩三丁拌饭
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穆雁云冬
【烩三丁拌饭】
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
适量
胡萝卜
适量
肥瘦猪肉
适量
西红柿
适量
姜蒜末
适量
葱节
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 西葫芦（小南瓜）、胡萝卜、猪肉三样菜洗净、切丁。 -
2. 西红柿切丁、姜蒜切末、葱切长节。
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3. 入姜蒜末爆香，入肉丁爆六层熟，入胡萝卜丁翻炒，入西葫芦丁翻炒至四层熟。
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4. 入少许水、蕃茄丁烧开，转中火慢慢烧软、收汁。放少许盐、糖、酱油调味。
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5. 收汁到与锅内菜齐平，加入少许淀粉，让汤汁变的浓厚。
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6. 汤汁收紧后，入葱结翻炒，即可起锅。
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7. 【烩三丁】
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8. 【烩三丁拌饭】
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9. 好吃不用说
小贴士
肉丁要提前用淀粉和酱油腌制，这样肉会比较嫩，也会很入味。
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