三丁焖饭
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我们家做这样的饭基本是不用配炒菜的,这样做的饭,有菜有饭,儿子可以吃一大碗,还特别省事,把所有的食材和米饭一起焖熟就可以了。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
胡萝卜
半个
熟玉米粒
300g
里脊肉
200g
盐
适量
鸡精
1茶勺
花椒粉
1/2茶勺
生姜粉
1/2茶勺
白胡椒粉
1茶勺
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材,土豆去皮洗净。 -
2. 大米洗净,用清水泡五小时,让米粒吸收充足的水份。
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3. 土豆和胡萝卜切成和玉米粒大小一样的丁。
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4. 里脊肉切丁
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5. 炒锅油烧热,放肉丁炒干水份
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6. 放土豆丁和胡葫卜丁翻炒。
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7. 加入玉米粒
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8. 加生姜粉、花椒粉、海鲜酱油、白胡椒粉调味。
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9. 所有食材炒匀
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10. 添入适量清水,加盐、鸡精调味。
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11. 泡好的大米平铺在食材上,水以没过食材为正好,小火焖十五分钟。
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12. 十五分钟后关火,不要开锅盖,再焖五分钟,焖好后用锅铲把食材拌匀,就好了。
小贴士
大米要先泡五小时,这样焖的米饭易熟,水以没过食材为宜,先小火焖十五到二十分钟,水份没有了关火再焖五到十分钟。
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