1、五花肉一定要放入锅中暴出肥油这样饭才香

2、紫薯和胡罗卜只需翻炒均匀就行

3、这个焖饭，一定要将三丁和生米先拌匀再焖制，因为紫薯经过焖制会很酥软了，等饭全部熟了再调味卖相就差了

4、五花肉之前用烤肉酱腌渍过，我只加了一点点盐和香油调味，请按个人的喜好

5、我家的高压锅是几年前的货了，20分钟焖的饭刚刚好，请不要对号入座

6、在大米加入少量的糯米，饭会更香这个适用于任何的焖饭

7、三丁的材料可以随意搭配，充分发挥你的想象吧！这也是家常菜的魅力所在了，没有你做不到的，只有你想不到的哈！