麻辣 虾虾
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小跳酷酷一剑姢
这道菜 麻辣鲜香 图片没有拍好 味道还是可以的 小弟初来乍到 不喜勿喷
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
1000g
干辣椒
50g
麻椒
50g
香叶
2片
大料
2个
姜片
5片
葱段
5条
料酒
4勺
海鲜酱油
4勺
郫县豆瓣酱
3勺
步骤
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1. 先把干料泡上 要泡二十分钟以上 -
2. 洗净
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3. 改刀 去虾线 虾须
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4. 处理完虾以后 辣椒也泡好了 水沥干
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5. 1 冷锅 冷油（油多一些） 放入干辣椒 麻椒 香叶 大料 开小火2 炒大概五分钟后炒出香味后 放郫县豆瓣酱 炒散后放葱姜翻炒几下3 放一点糖 放海鲜酱油 出泡后放入虾翻炒4 想吃嫩一点炒五分钟 我一般都是喜欢吃火大的我大概炒十分钟左右 5 出锅可以享用了
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6.
小贴士
干料一定要泡 干辣椒要选好的 辣的 不然放多少都不辣