吮指麻辣虾
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瓷匪谢空切
非常想吃麻辣虾，前段时间报纸上说有人吃小龙虾得了肌肉溶解症，又说这种虾有肺吸虫，所以考虑用沼虾来做。煮好的沼虾非常美味，沼虾肉质比龙虾饱满，而且Q感十足，还比小龙虾鲜上几倍。想尝尝到底怎么个鲜，就赶快动手做起来！
食材
沼虾
500ｇ
姜
适量
青椒
适量
红椒
适量
京葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
十三香调料
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 佐料 -
2. 沼虾洗净，剪须。
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3. 干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
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4. 锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
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5. 油温烧热后，倒入沼虾。
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6. 翻炒至沼虾金黄色捞起。
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7. 多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
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8. 加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
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9. 倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
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10. 加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
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11. 加入十三香调料。
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12. 盖上锅盖，小火焖5分钟。
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13. 开盖，装盆，开吃！（完成）
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