麻辣虾仁
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天蓝陽光刺痛眼眸
朋友送了一带干虾仁，平时都是炖汤的时候放一点儿提鲜的，我家大宝说虾仁淡淡的不喜欢吃，要吃味儿十足一点的，就做了这道麻辣虾仁，麻辣鲜香，用来下酒，当零食都不错哦！我家宝宝边看电视边吃这个麻辣虾仁，自己还跑去开了一瓶王老吉，边吃边喝，还说，妈妈好好吃，我边吃虾，边喝饮料一点儿也不辣！这是他喜欢吃才这样说，平时他不爱吃的菜，放一点儿辣椒，都要嚷嚷着好辣，好辣！
时间: 10分钟内
食材
干虾仁
300g
蒜瓣
5粒
生姜
1块
花椒
20粒
干辣椒
5个
盐
1小勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 这就是朋友从深圳带回来的干虾仁！ -
2. 干虾仁提前用温水浸泡半天，泡软备用！
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3. 浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用！
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4. 蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！
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5. 锅烧热倒入适量的油，放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆！
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6. 炒好的虾仁先盛出来备用！
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7. 锅里倒入少许油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！
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8. 倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀！
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9. 加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了！
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10. 做好的虾仁麻辣鲜香，用来下酒，当作追剧小零食都是不错的哦！
小贴士
这个干虾仁一定要提前用温水泡发好再来炒哦！要不然会很硬，影响口感！