拔丝苹果
6.5万热度
74收藏
收藏
|
忆凉歌
家里的苹果买了好长时间了，我和女儿都不喜欢吃，放在那里都有点打蔫了，今天晚上看到了，就拿来做了拔丝苹果了
时间: 10-30分钟
食材
苹果
2个
油
适量
土豆淀粉
适量
面粉
少许
鸡蛋
1个
白糖
适量
芝麻
少许
步骤
-
1. 把苹果去皮洗净 -
2. 把苹果切成滚刀块
-
3. 把鸡蛋磕入小盆里搅散
-
4. 加适量的淀粉
-
5. 搅拌成无颗粒状
-
6. 把苹果放入盆里，加少许面粉翻拌均匀，让每块苹果都均匀地裹上面糊
-
7. 锅里放适量的油，小火烧热
-
8. 等油热到六七成的时候放入苹果，苹果的四周起泡时，油温就可以了
-
9. 把苹果一块一块的夹入锅里
-
10. 炸至表面金黄捞出
-
11. 把锅刷净，放少许水，加入白糖，小火慢慢熬
-
12. 糖浆起满泡时，放少许熟芝麻
-
13. 当糖浆熬到可以拉出丝
-
14. 放入炸好的苹果快速翻拌
-
15. 让每块苹果都均匀地裹上糖浆即可
小贴士
熬糖的时候不要总搅拌糖浆(展开)
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度