肉末茭白
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宿命岑彤
茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
300克
瘦肉
100克
油
适量
盐
适量
泡椒
三个
生姜
一块
生抽
适量
大蒜瓣
三瓣
大葱
一段
生粉
少许
香油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 茭白切成滚刀块
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3. 生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈
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4. 瘦肉剁成末
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5. 肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
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6. 锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香
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7. 加入肉末翻炒
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8. 加入适量水煮开
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9. 加入茭白焖煮至熟
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10. 加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀
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11. 出锅了
小贴士
一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味；
二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。
二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。