芦笋炒虾仁
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凹臣遣徘守
春天正是吃芦笋的季节，配上新鲜的虾仁，做出非常鲜美的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
虾仁
100g
小葱
2颗
盐
1g
料酒
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 芦笋和葱洗净，芦笋切成小段，葱切葱花 -
2. 鲜虾去皮，用牙签挑出虾仁背部的虾线，洗净
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3. 锅内倒入油烧热后放入葱花爆香
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4. 倒入芦笋翻炒几下，加料酒和生抽
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5. 倒入虾仁翻炒至变色，加盐调味即可
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6. 盛入盘中
小贴士
芦笋和虾仁都是非常易熟的，不用炒太久，芦笋要挑用指甲一掐就透的才是嫩的。