什锦海鲜
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安和醉江南倦客
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时间: 10分钟内
食材
去壳虾子
适量
鱿鱼卷
适量
西兰花
适量
红椒
适量
蟹肉棒
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用 -
2. 去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
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3. 热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
小贴士
西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感
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