这是一道非常家常的油炸菜，以前经常吃耦合、因为茄子非常软而且容易入味、所以茄子本身的嫩香加上肉馅的美味，真的是非常好吃。一定注意茄子切完后要放点盐和五香面 不然的话会达不到味道、肉馅不要放太多盐。。炸的时候油温一定控制好 不易太热。。最后 因为这道菜非常油腻，所以吃完之后别忘了吃个水果清清油脂哦！