紫苏青椒炒肉
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罔安i高岑
紫苏发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒的功效，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，用于作鱼、肉菜的香料，炖煮、红烧都是不错的烹饪方法，其特殊的香味，给菜增添独特的味道。这道菜也是香辣特别的下饭菜，味道很不错呢
时间: 10分钟内
食材
青椒
4个
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
干豆豉
适量
蒜末
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：青椒、瘦肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量，紫苏洗净切碎，青椒撕大块 -
2. 瘦肉切片，蒜切末
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3. 炒锅烧热倒油，爆香蒜末，下瘦肉煸炒
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4. 加入干豆豉，煸炒
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5. 倒入青椒块，翻炒
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6. 青椒炒熟，淋入少许生抽
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7. 倒入紫苏碎，炒匀，加少许清水，略煮
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8. 加盐调味
小贴士
稍加点水略煮一下更入味哈