虾烩儿菜
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蛋挞
鲜美养生全都有的春季时令菜 ——虾烩儿菜
时间: 10-30分钟
食材
儿菜
400克
速冻虾
200克
鲜鸡汤
150克
精盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
水芡粉
适量
步骤
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1. 儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片 -
2. 锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内。
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3. 锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁，浇淋在盘内儿菜上即成
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