菠萝炒鸡丁
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旧情话绮梅
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
胡萝卜
半根
青椒
半个
菠萝
200g
生抽
1汤匙
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
少许
番茄酱
2汤匙
水淀粉
50ml
水
50ml
菠萝酱
1汤匙
步骤
-
1. 鸡腿洗净剔骨。切成小块。加生抽，黑胡椒粉，淀粉，少许盐，油拌匀。腌制30分钟。 -
2. 菠萝浸泡盐水一小时，切小块。胡萝卜切小块，青椒切块，番茄酱，生抽，菠萝酱，水拌匀成料汁。淀粉加水拌匀。锅里热油，加葱姜炝锅，下腌好的鸡肉块翻炒至变色。
-
3. 倒入料汁，翻炒均匀后倒入水淀粉，大火翻炒至浓稠。倒入菠萝青椒胡萝卜丁，翻炒均匀出锅即可。
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