菠萝炒鸡丁
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旧情话绮梅
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
胡萝卜
半根
青椒
半个
菠萝
200g
生抽
1汤匙
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
少许
番茄酱
2汤匙
水淀粉
50ml
水
50ml
菠萝酱
1汤匙
步骤
-
1. 鸡腿洗净剔骨。切成小块。加生抽,黑胡椒粉,淀粉,少许盐,油拌匀。腌制30分钟。
-
2. 菠萝浸泡盐水一小时,切小块。胡萝卜切小块,青椒切块,番茄酱,生抽,菠萝酱,水拌匀成料汁。淀粉加水拌匀。锅里热油,加葱姜炝锅,下腌好的鸡肉块翻炒至变色。
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3. 倒入料汁,翻炒均匀后倒入水淀粉,大火翻炒至浓稠。倒入菠萝青椒胡萝卜丁,翻炒均匀出锅即可。
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