辣椒炒海燕鱼干
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吾心给谁人暨
海燕鱼,学名丁香鱼蓝点马鲛,肉质细腻、营养丰富、味道鲜美,含丰富蛋白质、矿物质等营养元素;有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、产后虚弱、营养不良和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
海燕鱼干
50克
青尖椒
1个
熟白芝麻
1勺
香油
1勺
糖稀
少许
韩式辣椒酱
2勺
白糖
1勺
料酒
2勺
酱油
1勺
步骤
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1. 辣椒洗净,切菱形状。蒜切片。
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2. 海燕鱼干去头和内脏。
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3. 将韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺 放入碗里,调匀。
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4. 油锅烧热,放入蒜片炒出味
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5. 再放入辣椒,少许盐,翻炒后装起备用。
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6. 锅里再倒入香油,放入海燕鱼干煸炒出味
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7. 再放入调味料,翻炒均匀后
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8. 放入炒好的辣椒,放入稀少许,拌匀,撒上芝麻。
小贴士
没有糖稀可以不放。
成品甜辣味美。
也可以用别的鱼干代替。
成品甜辣味美。
也可以用别的鱼干代替。