青辣椒炒火焙鱼
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火焙鱼是我们湖南的特产，我喜欢吃我们家乡的火焙鱼，那种把小鱼用火烤干之后的鱼干，是那么地美味！充满着那种鱼肉的香味，尤其是把小鱼同辣椒进行油炸之后，更是美味无比！一道浓浓地散发着家乡味道的好菜！！！
时间: 10-30分钟
食材
火焙鱼
300g
青辣椒
100g
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好火焙鱼 -
2. 把青辣椒剁碎，我觉得越碎越好，炒起来更为入味
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3. 把油锅烧开
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4. 首先把火焙鱼倒入油锅
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5. 上下进行翻炒，把火焙鱼稍微油炸一下
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6. 把青辣椒倒入锅中
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7. 上下翻炒，放入盐，蔬之鲜，点点酱油
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8. 一碗好吃的富有家乡味道的火焙鱼就可以吃了
小贴士
1.先炸火焙鱼，把它油炸一下，再放辣椒
2辣椒尽量剁碎，更为入味，好吃
3油炸之时也不要炸得特别干，稍微油炸一下就行了
2辣椒尽量剁碎，更为入味，好吃
3油炸之时也不要炸得特别干，稍微油炸一下就行了