小笋木耳炒肉丝
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花颜与夏卫蒋
这道家常菜不知道如何摆盘，可是味道不错，搭配面条和米饭都很棒哦
时间: 10-30分钟
食材
小笋
150g
肉丝
100g
黑木耳
少量
酸菜
少量
生姜丝、干辣椒
少许
盐
2茶匙
酱油
1茶匙
牛奶
2汤匙
生粉
少许
步骤
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1. 用牛奶将洗干净的肉丝腌渍5分钟（去腥味），然后将1茶匙盐、1汤匙酱油、橄榄油、生粉、猪肉味噌酱倒入肉丝中腌渍入味，备用 -
2. 将小笋切丝放冷水中浸泡一会儿晾干，放热油锅中爆炒，盛出备用
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3. 生姜丝和干辣椒放入油锅内，然后待油热以后将腌渍好的肉丝倒入锅内翻炒片刻，随后加入黑木耳和酸菜丝继续炒，最后倒入事先炒好的小笋，加入1茶匙盐翻炒，盖锅盖焖1分钟，出锅即可。
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