豆豉炒鸡
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秋水意向嫳青
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时间: 10-30分钟
食材
湛江鸡
半只
豆豉
适量
葱
4棵
油、盐、糖、酱油、姜片
各适量
步骤
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1. 湛江鸡半只，冼净斩件，备用。 -
2. 豆豉1把，备用。
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3. 用少许油爆香豆豉备用。
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4. 用盐、糖、酱油腌十五分钟。
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5. 下油及豆豉，大火爆炒鸡块。
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6. 大火爆炒十分钟左右，下葱段。
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7. 继续爆炒一会，这时，香味充滿厨房。
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8. 完成，上碟。