豆豉炒鸡
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仔净唾接途
这个菜是在一本HK的杂志上看来的，当时看到后食欲大增，好想来一碗米饭啊！
具体做法不记得了，但是根据自己的经验做了出来，味道也很是不错啊，超下饭，色彩也好啊！
具体做法不记得了，但是根据自己的经验做了出来，味道也很是不错啊，超下饭，色彩也好啊！
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
豆豉
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡块处理干净，用油盐，料酒，糖和生抽等腌半小时左右入味； -
2. 准备姜，蒜和豆豉；
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3. 热油锅，下姜蒜和豆豉爆香；
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4. 然后下鸡块炒匀
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5. 一直大火炒至鸡块熟透；
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6. 上锅前入葱花即可！
小贴士
鸡块腌的时候就放好盐了，后面就不用再放了！豆豉剁碎了比较上色，也可以不剁！