酸辣西瓜皮
9.7万热度
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倾城的美丽庄
西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道关于西瓜皮的菜，相当开胃。
食材
西瓜皮
适量
青椒
少许
红椒
少许
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
陈醋
适量
盐
少许
步骤
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1. 把西瓜大部分红瓤、绿皮去除，洗净 -
2. 洗净，切成薄片
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3. 青椒、红椒洗净切丝
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4. 倒入沥干水分的西瓜皮等，继续爆炒23分钟，加入适量盐、陈醋、生抽，最后加白砂糖拌匀即可
小贴士
选西瓜皮较厚的，去皮倒入时候要小心（我是用刨刀刨的，那是相当方便），炒前，西瓜皮等尽量挤干水分