春笋炒肉片
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梦如南筏痴珍
帮妈妈卖自家养的鸡下的草鸡蛋！推荐我妈开的taobao店，店名搜索:刘家蛋铺，草鸡蛋鸭蛋鹅蛋绿壳蛋老母鸡都有~
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉或者猪肉
适量
春笋
适量
葱蒜，调料各种
适量
步骤
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1. 买的很大笋，建议大家切得薄一点，我切太厚了 -
2. 放到热水里烫两三分钟
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3. 鸡胸肉或者猪肉，切片，倒入料酒，酱油，蚝油，辣酱，腌制
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4. 小火热油葱花，要小火哦，不然会溅到油，很痛的
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5. 腌五分钟的鸡肉下锅
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6. 翻炒到发白，倒入笋，翻炒。
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7. 加水闷煮，最后可以加入盐。
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8. 装盘
小贴士
一个是春笋切薄切小一点好吃。肉片也不要加入淀粉，不然看起来不好看的感觉，我的就是，加了淀粉，不好看