春笋炒肉片
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羽逸之光糜
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时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
200g
春笋
300g
红椒
2个
青椒
2个
干红辣椒
5g
酱油
1勺
生姜
10g
盐
适量
味精
少量
步骤
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1. 1,将春笋剥好洗净,切成薄片备用。将里脊肉洗净切成薄片,辣椒洗净切丝。生姜去皮切成丝备用。2,将笋片加水至锅中沸煮5分钟,捞出过凉水备用。 3,锅加热,放适量的油烧至8分热,导入里脊肉片慢翻炒,加入适量酱油,均匀调色,放入生姜,干红辣椒,炒至肉片熟透。4,倒入切好的青椒和红椒丝,翻炒两下,倒入春笋翻炒至1分钟,开小火放入适量的盐,味精,一勺热白开水,开大火翻炒均匀即可出锅。
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