酸菜肉沫
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怕寂寞pope
酸酸甜甜,我要我的滋味。
食材
酸菜
适量
猪肉
适量
辣椒
适量
酱油
适量
料酒
少许
步骤
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1. 提示:炒肉时应加入酱油少许,料酒少许翻炒,没腥味肉也松软点)
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2. 先将酸菜用水泡一下,不会太酸,猪肉成肉碎,有小孩子的容易嚼点,也可以切成肉片。酸菜捞起拎干水份,切成细条,青椒切细,姜丝小许。锅里放油热开放入姜丝,青椒爆炒后放入肉碎炒,略熟盛在盘里待用,锅里再加少许油炒酸菜,倒入炒好的肉沫一起翻炒即可。
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