这个是妈妈经常做给我们的酱茄子，今天想自己试试，妈妈说茄子吸油切开就腻了，直接放进去小火煎，结果那油真老危险了到处溅，我用锅盖挡着脸都溅到一点，身上穿防雨稠的衣服连手都包上，中途第一个锅盖太热烫手还换一个弄了半小时，妈妈原来做的菜这么难。