胡萝卜炒牛肉
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尘埃落下解海暃
小孩爱吃胡萝卜，看到超市牛肉新鲜就买了半斤来做。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
二两
胡萝卜
一条
生姜
二片
大葱
一根
胡椒粉
适量
生抽
少量
生粉
少量
鸡精
少量
香油
三四滴
步骤
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1. 新鲜牛肉，洗净，沥干水份。 -
2. 牛肉切片，用生抽，胡椒粉，香油，生姜，鸡精粉，生粉拌均匀腌十到二十分钟。
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3. 牛肉先在热油锅里煎一下现炒去，表面的水份干了，锁住里面的水价，再翻炒，到熟起锅待用。
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4. 胡萝卜切片，先炒再加点水焖一下，加盐。
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5. 胡萝卜八成熟就放入炒好的牛肉，放香油，胡椒粉，葱花，生抽，翻炒均匀。
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6. 还留点汤，汤汁小孩拌饭很好吃，就这样炒好了，起锅。
小贴士
牛肉要用料腌好，等十到二十分钟入味。
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