椒盐蘑菇
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我要长肉owo
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时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
大约一盘菜那么多
鸡蛋
一颗两颗都可以
面粉
小碗碗半碗
孜然、辣椒
喜欢多少放多少
步骤
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1. 蘑菇在开水里焯一下然后把水挤掉 -
2. 面粉加鸡蛋再加少量盐 搅拌均匀后适量加点水 不需要太多 根据蘑菇的多少 大约蘑菇和面糊一比二
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3. 把蘑菇放进面糊里 裹上一层面糊
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4. 油红后 放入裹好面糊的蘑菇 火适当调小
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5. 将炸至金黄色的蘑菇捞出 撒上辣椒孜然 完工！！！
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6. 可以拼图晒朋友圈啦 哈哈
小贴士
我个人认为蘑菇焯水后 不用挤太干 稍稍带点水 裹面炸完会有一种外酥里嫩的口感