美味的青椒茄子
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猿闻猿谴盘
老公最爱吃过油的菜好拌米饭，吃的那叫一个香啊，满足一下亲的要求吧。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
青椒
2个
蒜
4-5掰
油
适量
香菜
1根
花椒
少许
料酒
少许
生抽
少许
淀粉
少许
步骤
-
1. 蒜切碎，备用，据说大蒜防癌需要切成薄片放置空气中15分钟充分氧化才能起作用，所以一定要切碎哦。 -
2. 肉丝放入料酒、生抽腌一会儿，放少许淀粉拌匀。
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3. 茄子、青椒切条或片都行。
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4. 热锅凉油，适量花椒炸出香味后捞出，煸肉盛出备用。
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5. 多放油（老公喜欢），放蒜末爆香，煸熟茄子放青椒，放料酒、生抽、白胡椒少许，翻炒片刻，出锅时放蒜末、香菜即可。真的很下饭哦。现在连我和宝贝都爱吃。
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