土豆片回锅肉
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夏侯
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时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
五花肉
200g
花椒
10个
大料
0.5个
郫县豆瓣酱
2勺
大蒜
2颗
步骤
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1. 将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。 -
2. 将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
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3. 将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
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4. 空出多余的油，不然会太腻。
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5. 放适量油，放入蒜瓣炒香。
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6. 放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
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7. 加入两勺豆瓣酱。
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8. 翻炒至上色。
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9. 将过油的土豆片放入，翻炒。
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10. 出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。
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