椒子酱一一冬季家常菜
7.7万热度
7收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
红萝卜
一个
花生米
200g
干黄豆
150g
老豆腐
500g
辣椒酱
三汤匙
小米椒
若干个
生抽、料酒
适量
白糖、盐
适量
桂皮、花椒、大茴
适量
步骤
-
1. 五花肉切丁（我这次用的是肉皮）放少许料酒和盐腌制10一15分钟 -
2. 花生米黄豆泡发6小时以上（桂皮花椒大茴放进料包）加水煮熟后捞出料包控水备用
-
3. 萝卜切丁
-
4. 豆腐切丁，放油锅中炸至金黄色（变成豆腐泡）盛出控油备用
-
5. 锅底留油放少许花椒炸香捞出后，放三汤匙辣椒酱翻炒
-
6. 倒入葱姜小米椒翻炒出香味
-
7. 倒入炒好的五花肉丁翻炒
-
8. 倒入萝卜丁翻炒至微微出水
-
9. 再次倒入煮好的花生米黄豆和炸好的豆腐泡翻炒均匀
-
10. 加水后大火煮开约2一3分钟后转小火慢炖至萝卜绵软，再大火将汤汁收浓
-
11. 捞出的花椒也没舍得丢弃，用菜刀碾碎后放入锅内
-
12. 鲜香味辣的椒子酱就这样大功告成啦！
-
这道菜的其他做法
-
简单好做的香菇豆腐镶肉,不一样的家常菜美味，拿来宴客一定倍有面子
1.3万收藏15.8万热度 -
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜
6收藏12.6万热度 -
蒜末煸豇豆 夏季家常菜儿
29收藏8.3万热度 -
虾皮小冬瓜(家常菜~简单菜普
18收藏7.2万热度 -
美味家常菜——蚝油杂菌肉丸煲
15收藏12.1万热度
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
【炒大白菜】---考验厨师手艺高低的一道家常菜
欧阳11.2万热度36收藏 -
日式家常菜-味噌青椒茄子
千秋侥14.4万热度21收藏 -
椒子酱
阳阳阳啊阳阳阳4.6万热度134收藏 -
蔬菜咖喱土豆一冬季暖身
stationery恐惧6.8万热度99收藏 -
桂林家常菜一一炒粉利
楷模13.3万热度40收藏 -
一道凉拌家常菜(凉拌黄瓜
屯逊律贤闹9.7万热度186收藏 -
多一点步骤，家常菜更加有滋味丨香菇油菜 · 圆满素食
请你吃颗子弹哇10.8万热度23收藏 -
芪果鸡杂煲—冬季养生菜
娜纱嘿温冉4.9万热度136收藏