1. 将西红柿顶切成米字。

2. 在沸水中烫一下！就成这样了。皮很容易扒下来。

3. 把鸡蛋打散！煎半熟备用。

4. 葱花放在热锅凉油中翻炒。

5. 再倒入切碎的西红柿！番茄酱，蚝油大火翻炒。(这个图里的鸡蛋是失误，忘了先炒了，就直接一起放进去了。)

6. 全熟之后，把煮好的面条当进去一起炒两三分钟。就完成了。多放沙拉酱颜色更好看。