黑椒咖喱鸡翅
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缠绕monopoly
家里的鸡翅一直搁置，刚好还有剩的咖喱块，干脆做道菜吧
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
8个（400g）
土豆
300g
开水
烹饪时以没过食材为准
洋葱（中等大小）
1/2个
胡萝卜
150g
尖椒
1个
咖喱
3块
料酒
1汤匙
姜
2片
玉米油
1汤匙
黑胡椒
2茶匙
步骤
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1. 平底锅下油，放入鸡翅，中小火煎制 -
2. 至鸡翅两面金黄
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3. 加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒至土豆变色微熟
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4. 倒入开水，以没过全部食材为宜，大火烧开
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5. 待鸡翅熟透，咖喱汤汁变浓稠，加入尖椒，继续焖煮至尖椒入味即可出锅。
小贴士
1.我用的咖王咖喱块，调味也只加了盐和黑胡椒，大厨们也可以用咖喱粉，但需要自己根据口味使用其他调料。2.用牛奶或椰浆替换开水也可，椰浆更浓郁正宗。3.这道辣鸡翅的辣味主要来自咖喱块和黑胡椒，亲们可以根据自己口味增减二者用量。4.趁热浇在米饭上食用。5.可以在熬煮咖喱的同时加些许熟牛肉粒。