黑椒香炸鸡翅
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秦桑低绿枝昆雄
炸鸡翅，这是一道经典小食，可谓上得高端店铺也下得街边拍档的一道美食，酥脆的外皮，软嫩的鸡肉，深深的吸引着每位食客，虽说炸鸡不是很健康，但却无法阻挡一颗吃货的心，今天分享的是黑椒香炸鸡翅，外皮用的面包糠，非常酥脆！
时间: 10分钟内
食材
鸡翅根
4个
鸡蛋
1个
油
适量
黑椒腌鸡料
适量
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 超市买来的鸡翅根，用刀沿骨头的方向划上几刀 -
2. 用清水浸泡半个小时，泡出血水
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3. 黑椒腌鸡料准备好
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4. 泡好的鸡翅沥干水分，下入半袋腌鸡料
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5. 用手充分抓匀入味，冰箱冷藏一夜
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6. 第二天拿出腌制好的鸡翅，准备好淀粉，面包糠，鸡蛋打散
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7. 鸡翅先包裹淀粉
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8. 包裹了淀粉的鸡翅粘蛋液
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9. 粘裹了蛋液的鸡翅入面包糠，裹匀
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10. 将鸡翅静置一会
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11. 3成热油温入鸡翅慢炸，炸至鸡翅成熟即可
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12. 捞出鸡翅沥油，放在厨房纸上吸油
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13. 酥脆鲜美的黑椒炸鸡翅就好了
小贴士
腌鸡最好要隔上一夜，这样鸡肉才能充分入味，面包糠包裹的要均匀，坚实，这样炸出来的鸡翅才饱满，外观漂亮！
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