1. 把芋头去皮切成条状下油锅炸熟

2. 捞起来沥干油装盘备用

3. 锅放少许水加入白糖用小火慢慢煮成糖浆放进葱花关火

4. 这时候旁边要先准备好一支大的风扇！芋头倒入锅内打开最大的风往锅里吹这时用最快的速度用锅铲翻动芋头让糖浆和芋头拌匀这时候你会发现在风扇的作用下糖浆就会结成霜了！

5. 又脆又香又甜的芋头就做好啦！