蒜苔鸡肾
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高大bid
今年暑期，全家到南澳大鹏较场尾度假，在一家店里发现这道菜，酸辣配上鸡肾和蒜苔，真是酸辣脆口，只是店家给的辣椒比菜多，想想自己回家弄一个，菜比辣椒多，哈哈，味道不错嘛！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
适量
蒜苔
适量
泡椒
适量
剁椒
适量
姜
适量
酒
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 鸡肾洗干净切片，用姜，洒，蚝油腌制15分钟;蒜苔切小段;泡椒，剁椒，蒜头剁碎。 -
2. 少许油下锅，放入泡椒，剁椒，蒜蓉小火炒香。
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3. 放入鸡肾煸炒。
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4. 鸡肾炒熟后，放入蒜苔。
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5. 加点水将蒜苔炒熟，调好适合自己的味道。
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6. 装盘。
小贴士
剁椒有点咸，腌制鸡肾不用放太咸，起锅再调入适合自己的味道。泡椒，剁椒的量可以自己调整，吃不了辣的，可以少放点。
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