云南菜--五彩培根茶树菇卷
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褐次话安接
滇菜系
食材
茶树菇
150克
培根
200克
生抽
适量
青椒
适量
红辣椒
适量
韭菜
适量
淀粉
适量
盐
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 1. 茶树菇洗净，泡发沥水备用 -
2. 2. 大蒜切末
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3. 3. 姜切细丝
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4. 4. 葱切细丝
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5. 5. 烧热平底锅，煎熟培根
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6. 6. 利用煎培根留下的油，爆香葱姜蒜
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7. 7. 放入茶树菇翻炒
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8. 8. 加入食盐、生抽、蚝油和花椒粉拌炒出锅
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9. 9. 锅里烧沸水，滴入几滴食用油，焯熟韭菜
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10. 10. 平铺一张保鲜膜在案板上，夹起一条培根，和适量茶树菇
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11. 11. 卷成培根卷，再用韭菜系好
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12. 12. 将所有培根卷卷好，摆盘
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13. 13. 洋葱切丁