煎金蝉
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染墨丶若流云英华
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时间: 10分钟内
食材
金蝉
吃多少煎多少
葱姜蒜辣椒花椒
看口味适量
步骤
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1. 不知道多少人吃这个,金蝉放平底锅,文火热锅,把金蝉用铲子压平,尽量的扁,小火把金蝉烤的酥脆。
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2. 烤好的金蝉一边备用,材料多少看自己口味,辣一点比较爽,酥脆辣爽。
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3. 凉锅入一点点油,把葱姜蒜花椒辣椒爆出味,转大火把烤好的金蝉迅速翻炒。加盐鸡精,出锅。
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4. 喜欢其他口味的可椒盐,孜然,看自己口味搭配。金蝉,外壳蝉蜕是味中药,明目。吃着酥脆,算是本地的一到特色吧,三年虫卵才成虫从地下爬出,夏季有售。存储放冷藏,是道下酒的好菜。
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