香辣渣渣鸡腿
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霹雳小狼趴嗻
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3只
鸡翅尖
10只
洋葱
半个
青椒
10条
土豆
1个
香菇
15个
小米辣
5个
姜
1个
大蒜
5颗
干辣椒
5个
食用油
2勺
花椒油
1勺
八角
1颗
香叶
1片
桂皮
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
豆瓣
1勺
白砂糖
1勺
料酒
少许
老抽
1勺
辣椒面
少许
步骤
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1. 鸡腿和鸡翅尖切小块洗净血水 -
2. 依次加入老抽，料酒，鸡精，五香粉，豆粉，盐，辣椒面然后和匀放置15分钟
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3. 青椒，香菇，小米辣切碎备用
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4. 洋葱半个，大蒜5颗，姜一个切片备用
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5. 土豆一个切条泡水备用
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6. 油烧辣，同时加入姜片，蒜片，鸡肉，香菇爆香
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7. 不停翻炒
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8. 使劲翻炒！！！
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9. 香菇会出很多水，这时候不要着急，保持中大火直到水油差不多炒干
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10. 水分炒干后加入洋葱片和干辣椒，再加入一大勺豆瓣酱与一小勺白砂糖调味
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11. 炒软洋葱再加入青椒段翻炒后加入鸡精少许
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12. 最后加入土豆条，因为本太后喜欢吃脆土豆，所以一分钟就可以出锅了！出锅前最后一步，记住！！！加入一勺花！椒！油！！！点睛之笔～～～
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13. 装盘撒香菜思蜜达～～～卧槽，这味道简直爆表！！！！！
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