香辣红油鸡腿
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瓷匪谢空切
开胃不会太辣，适合自己的口味，好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
干辣椒
适量
小米椒
适量
姜
2片
葱白
适量
生抽
适量
花生
适量
花椒
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 放锅里加适量的水放葱白姜，煲开后煲5分钟
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3. 先别拿起，关火放锅里焖5分钟再起
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4. 把辣椒花椒暴香
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5. 装起待凉剁碎，加入豆豉
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6. 热好的油倒在辣椒上
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7. 做好的红油加入生抽和花生
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8. 鸡腿拿出来过一下冷开水，砍好倒入弄好的调料
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9. 成品
小贴士
鸡肉不宜煮过老，这样肉嫩滑爽口。
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