荷塘小炒
5.7万热度
21收藏
收藏
|
地厚terrify
排毒养颜，营养丰富。 荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
150g
胡萝卜
适量
荷兰豆
适量
马蹄
适量
西芹
适量
木耳
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
蒜末
适量
步骤
-
1. 准备所有材料，都切成大小一样的条状。 -
2. 再热锅倒500ml水烧开，下马蹄、西芹，木耳、荷兰豆3分钟后捞出控水备用；锅烧热，倒入10ml油，热油后，放入蒜末爆香,倒入马蹄、西芹、莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、盐、料酒、胡椒粉、糖翻炒均匀1分钟即可，熄火起锅。
-
3. 成品图。