芙蓉鸡片
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小小黄阴念
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时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
小香菇
适量
蛋清
1个
盐
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
香油
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 黄瓜胡萝卜切成片，小香菇用水发好 -
2. 鸡胸肉切片放入淀粉蛋清盐白胡椒
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3. 上浆抓匀
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4. 锅烧热放油（我用的是不粘锅）
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5. 放入鸡片划散
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6. 烹入料酒，放入切好的蔬菜
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7. 淋上香油出锅
小贴士
这道菜有两种做法另一种是把鸡肉用刀背砸成糜状加蛋清放入油中炸至鸡片，感觉太过油腻了