甜豆炒鲜干贝
10.3万热度
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恼弛址俦斩
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时间: 10-30分钟
食材
鲜干贝
6颗
甜豆
300g
胡萝卜
半条
姜丝
适量
盐
适量
香油
1勺
料酒
1勺半
太白粉
适量
步骤
-
1. 鲜干贝用水泡十五分钟，切小块，放太白粉，料酒，香油，姜丝拌勻蒸二十分钟。甜豆胡萝卜洗好备用。 -
2. 先热锅放油，爆炒甜豆和胡萝卜，放适量的盐，约二分钟放入蒸好的鲜干贝，蒸的汤汁一起倒进去，翻炒三十秒就可以出锅了。
小贴士
因为鲜干贝本身就有咸鲜味，因此不需要太多调料。