黄瓜火腿炒鸡丁
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那笑语浅酌
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食材
黄瓜
1根
火腿肠
1根
鸡丁
200g
大蒜子
4颗
油
少量
盐
少许
老抽
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 黄瓜削皮，头尾去除，瓜瓤剔除，切丁；火腿肠切丁；鸡丁是菜场买的现成的；大蒜子切末。 -
2. 开火，把锅烧热，锅热后再倒油。
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3. 放入大蒜末，爆香。
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4. 炒鸡丁。
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5. 鸡丁由红转白后拨到锅的一边，倒入黄瓜丁。
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6. 只在锅的一边翻炒黄瓜丁，只在黄瓜丁上放盐，因为菜场买来的鸡丁已经是调好味腌制了的。
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7. 倒入火腿肠丁，这时才搅拌在一起翻炒。
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8. 放少许老抽，炒匀。
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9. 放少许鸡精，炒匀。
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10. 出锅，装盘。
小贴士
如果喜欢吃辣，可以放几个小米椒，切碎，同大蒜子一起下锅。